Domingo 2
de Septiembre

Centro de Convenciones Salta


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Referencias

1. Acceso Peatonal
2. Puestos Empanaderas
3 y 4. Patio de Comidas
5. Juegos Inflables
6. Zona Food Truck
7. Carpa Vip
8. Carpa Jurado
9. Carpa Administración
10. Patio de Comidas
11. Carpa Artistas
12. Escenario Principal
13. AM 840
14 y 15. Baños
16. Estacionamiento Participantes
17. Estacionamiento Público

El Evento

En el marco de la fiesta por los 51 años, se realizará el tradicional concurso. Por ser el plato representativo por excelencia de la gastronomía salteña, la empanada es la gran protagonista del certamen.

Se premia a las tres mejores empanaderas. Los encargados de elegir a las ganadoras es un prestigioso jurado, integrado por destacados profesionales de las áreas de la cultura, la gastronomía y el periodismo. Su elección tiene en cuenta aspectos tales como: los ingredientes utilizados y su proporción; el aspecto de la empanada cruda, repulgue, color y uniformidad; el recado; la cocción y color final, ampollas, uniformidad, sabor, temperatura, etc. Además de la pulcritud del participante y ayudante, su vestimenta y aseo personal; cuidado manifiesto en el puesto de comida, etc.






Agosto
2018

13 de AgostoInicio de Inscripciones

Todos los interesados en participar deben inscribirse en la sede de Zuviría 20. Para más información llamar al 4310811.

27 de AgostoReunión informativa

Es la capacitación primaria que deben realizar todas las personas que en su actividad laboral estén vinculadas con la manipulación de alimentos, materias primas, utensilios, etc. Para todas las concursantes que no lo hayan realizado en los últimos 6 meses, La Municipalidad de Salta les dictará el Curso con el objetivo de instruirlas sobre buenas prácticas higiénicas y la prevención de Enfermedades trasmitidas por alimentos. Es de carácter obligatorio y se hará entrega de Certificados.

Septiembre
2018

1 de SeptiembreArmado de Puestos

El montaje de los puestos se llevará a cabo de 11 a 14 hs. Todos los concursantes deben realizarlo en este tiempo porque no contarán con otro momento disponible para el armado. Sin excepciones. Ingreso por Puerta Principal.

2 de SeptiembreConcurso

Las puertas se abrirán a partir de horas 10:30 aproximadamente, en el Centro de Convenciones de Salta, ubicado en la zona sur de la Ciudad, sobre la Avda. Kennedy S/Nº, en la Rotonda de Limache.

• Las Empanaderas y sus Asistentes deben estar presentes a las 8 hs. para terminar con el armado de sus puestos, los cuales tienen que estar listos a más tardar a las 10 hs, sin excepción.

• Los Artistas deben hacerlo en la hora fijada con anterioridad.

• El Público podrá ingresar a partir de las 10:30 hs.

2 de SeptiembreDesarmado de Puestos.

De 18:30 a 20 hs. por el estacionamiento
de los Puesteros.

INSCRIPCIONES

Todos los interesados en participar deben inscribirse en la sede de Zuviría 20. Para más información llamar al 4310811.

Requisitos

Los Requisitos para participar son: Asistir a la Reunión Informativa previa y realizar Curso de Manipulación Higiénica de los Alimentos dictado gratuitamente por la Municipalidad de la Ciudad de Salta, en el caso de no haberlo realizado en los últimos 6 meses, aprobarlo y contar con la Certificación pertinente. Deben contar además con el Certificado de Salud expendido en el Hospital del Milagro de la Ciudad de Salta, ubicado en Av. Sarmiento N° 557.